桜ん坊のパン工房 | 日記一覧

割ってみてください！！
驚く程にブルーベリーを練り込んでいる事が分かると思います。
食感的には、外はカリッカリッ、中も硬めのパンに仕上げていますので、多少顎が疲れると思いますが噛みごたえ抜群です。
しかし後…

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今回はQ&A方式でお送り致します。
Q：商品名が「焼き・・・」となってますが、どう言う事でしょうか？
A：桜ん坊のパン工房のカレーパンは、油で揚げていないのです。油で揚げずに焼いている為、ヘルシーなカレー…

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イチジクって、なかなか食べる機会がないですよね。
私は、どちらかと言うとシャキシャキ系の果物が好きなので尚更イチジクは縁遠い存在でした。
梨、リンゴ、スイカ、柿、柿も柔らかいやつより硬いやつが好きです。
イ…

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１９８３年にツナマヨおにぎりは販売を開始しました。３０年以上も続く大人気定番商品です。
これをパンにしない手は無いっ！
との発想から産まれた桜ん坊のパン工房の『ツナマヨコーンのおにぎりパン』。
是非、３０年…

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楽しい、可愛い仲間たちです。
パンダの『パー君』とコアラの『マーチ君』がスタジオに遊びに来てくれました。
まずは自己紹介を張りきってどうぞ〜

どうも、コアラの『マーチ君』です。
宜しくお願いします。
僕は国産小…

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今回は焼き菓子のご紹介です。
ダマンドとはアーモンドクリームの事をさしています。
アーモンドの粉末、バター、卵などを混ぜたもので、洋菓子の世界では一般的なクリームの1つです。
そのアーモンドクリームをクロワ…

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商品説明No.004にてクロワッサンの紹介をさせて頂きましたが、今回はクロワッサンのショコラバージョンです。
チョコレートの部分に重点をおいて説明致します。

遠いフランスから来られたバトンショコラを使用し…

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オープン時からの定番商品、くるみおさつです。
じっくりローストしたクルミを練り込んだ生地でサツマイモの甘煮をくるんだ、ほのかに甘い心温まるパンとなっております。

この商品はリピート率が高く感じます。
一度食…

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天然酵母パンは「じっくり」、「ゆっくり」、「果報は寝て待て」的な心持ちで作る必要があります。

まずは生種作りです。
桜ん坊のパン工房ではホシノ丹沢酵母パン種を使っております。
『神奈川県の丹沢山塊で見つかっ…

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夏になると『冷やし中華はじめました』
冬になると『おでん』、『あんまん、肉まん』がスタートします。
桜ん坊のパン工房でも季節限定商品が欲しく思い『パリパリ！羽根つきチーズ豚まん』を販売しております。

パン屋…

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